Restaurante Delírio Tropical
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Restaurante Delírio Tropical

O Restaurante Delírio Tropical nasceu de uma proposta culinária que elegeu a salada como prato principal de uma gastronomia mais leve, saudável e adequada ao nosso clima. O público-alvo eram as pessoas que trabalhavam e almoçavam diariamente no Centro e que perceberiam aos poucos os ganhos que teriam com essa proposta.

Restaurante Delírio Tropical
Categoria: Bares e Restaurantes
Mais Informações: Restaurante Delírio Tropical

Os pequenos negócios normalmente se confundem com a vida das pessoas que neles mergulham de corpo e alma. Assim foi com o Delírio Tropical. Eles nascem de idéais bem definidos, acompanhados de pitadas de sonhos mais ou menos realistas e de enormes doses de obstinação, perseverança e obsessão. Nossa maior motivação no princípio foi tentar realizar algo que as pessoas estivessem inconscientemente desejando e não tivessem ainda se dado conta. A vontade de empreender foi diretamente proporcional ao prazer de acertar neste alvo. Não víamos o Delírio apenas como um negócio, mas sim como uma paixão. Sempre acreditamos que o lucro é decorrência de um trabalho bem feito. Se houver amor nessa proposta, o lucro virá com naturalidade. Hoje temos convicção de que não servimos só comida, mas também emoção e amor pelo que fazemos.

O Delírio nasceu de fora para dentro, quer dizer, da descoberta de uma necessidade do cliente para a qual ele ainda não se havia dado conta. Nasceu da carência que um de seus sócios fundadores observava no mercado de restaurantes do centro da cidade, em 1983. Na época comia-se em restaurantes tradicionais, sisudos e tipicamente voltados para o público masculino. A comida era substanciosa, o serviço era mais demorado e os preços não eram baratos. O consumidor era vencido pela mesmice e pela falta de opções. A mulher, cuja participação no mercado de trabalho estava no início de um crescimento explosivo, simplesmente não tinha onde comer. Deste panorama nasceu a nossa proposta culinária que elegeu a salada como prato principal de uma gastronomia mais leve, saudável e adequada ao nosso clima. O público-alvo eram as pessoas que trabalhavam e almoçavam diariamente no Centro e que perceberiam aos poucos os ganhos que teriam com essa proposta.

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